11元/日餐費案例
下面是東莞食堂承包、深圳食堂承包11.00元/人/天標準案例,供給大家參考,中餐和晚餐:二葷二素一湯,米飯例湯不限。水、電、燃料廠方負責。
早餐品種舉例/每餐1.50元
早餐干濕搭配 |
早餐干濕搭配多個品種供選擇 (根據工廠實際情況而定) |
面包餅等干類 (每日品種輪換) |
饅頭、花卷、麻圓、油條、烤包、糖包、蔥油餅、紅薯餅、烙餅、玉米餅、炒粉、炒面、炒飯等 |
粥湯等濕類(品種輪換) |
白粥、豆漿、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、菜干瘦肉粥、湯面、蛋黃面、湯河粉、湯米粉等 |
中/晚餐品種舉例
餐標:中、晚餐各4.75元/餐,二葷二素一湯,菜量足夠,米飯例湯不限。
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星期日 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
星期六 |
中餐 |
紅燒肉
小雞鈍粉條 |
花生純排骨 南瓜燜牛腩
紅燒豆腐 |
花生燜豬手 火腿炒玉米
素炒胡瓜絲 |
紅燒魚塊 青椒炒肉卷
紅燒土豆 |
萵筍炒肉
青椒炒肉片 |
西芹拌豬心
毛角炒肉 |
宮保雞丁
青豆玉米粒肉沫 |
晚餐 |
蒜心炒烤鴨 |
千張炒肉 |
酸菜魚 |
花生燜牛腩 |
香炸雞腿
豬耳炒西芹 |
五香臘魚仔 |
青椒炒鹵水鴨 |
備注:每人每日肉類用量210克—240克,蔬菜用量700克—800克,食用油80克。
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